Aan de rand van Europa en het Oosten, is Kreta het uitgebreidst van de Griekse eilanden. Kilometers stranden, steile bergen, vruchtbare vlaktes, bossen olijfbomen stellen de landschappen van dit goddelijke eiland samen. Op korte tijd heeft Kreta zich ontvormd van een wild land tot in één van de meest bezochte archipels, en toeristische bestemmingen.
Men vindt er echter nog behouden plaatsen, Byzantische kerken, verscholen in bergdorpen, vissershavens met stralende witte huisjes. Het dorp van Eloundra, ten oosten van het eiland gesitueerd dichtbij de Aghios Nikolaos, verschuilt het luxehotel Elounda Mare Resort, lid van de prestigieuze groep Relais & Château.

De Kamers en Bungalows
Het hotel dat werd gebouwd in de typische Kretaanse stijl is gesitueerd aan de rand van de zee en domineert de baai van Mirabello. Op drie niveaus, biedt de vaste lobby een adembenemend zicht op de baai en dit dankzij een open venster van de ene naar de andere kant van de facade.
De binnendecoratie is bewonderenswaardig en heel verfijnd met vindingrijke versiering en is de gespecialiseerde foto’s uit tijdschriften waardig. De oudere voorwerpen, getuigen van de Kretaanse geschiedenis, ze zijn overal, te beginnen aan de tapijten tot klassieke deuren en artisanale locale werken.
Het hotel beschikt over 47 kamers in het hoofdgebouw en 37 huisjes beschikken over hun eigen zwembad en kleine privé tuin. Alle kamers bieden een prachtige zicht op zee. Ze beschikken over individuele airconditioning, televisie verbinding via sateliet, een brandkast, een telefoon waarmee je naar het buitenland kunt bellen en een mini-bar. De badkamer is volledig in marmer en uitgerust met een jacuzzi en een haardroger. Elke suite is anders gedecoreerd. Sommigen zijn voorzien van een terras met parasol en twee ligstoelen, met privé-tuin en verwarmd zwembad met zeewater, alsook een bijzondere toegang tot de zee.
Andere bieden een grote woonkamer met een stenen schouw en hebben zicht op de tuin en het zwembad door de grote open ramen. Er is plaats voorzien voor de maaltijden in de schaduw van de zon met twee ligstoelen die je roepen naar farniente. Enkele kamers hebben zelfs hun eigen fitness-ruimte, inclusief sauna.

De Restaurants
Eén van de hoofdlijnen van de Kretaanse regeling berust in een groot verbruik van groenten, olijfolie, fruit, honing, een volkomen uitzonderlijk voedingsmodel dat de kwaliteit van een mensenleven kan verbeteren.
De wijnen maken eveneens deel van het cultureel erfgoed en de traditionele levenstijl van het eiland. De Kretaanse wijnen van Appelation Contrôlée vormen een réservoir van kostbare traditionele afwisselingen in perfecte overeenstemming met de weersomstandigheden van het eiland. In het In Al’Elounda Mare Hotel, serveren 3 restaurants keuken uit de zee, benadrukt door de Kretaanse gastvrijheid. In het Deck restaurant krijgt U het ontbijt en het avondmaal. In het Yacht Club, een prachtig rond gebouw in teck dat over de zee hangt, kan U proeven van de Griekse salades, met olijven van het huis, de lichte Tarama, gegrilde sardines, Carpaccio van tonijn en Ouzo. Het restaurant Old Mill bevindt zich in de tuinen. Ze ontvangen U voor een avondmaal à la carte in elegante kleding. Het heeft prijzen ontvangen voor zijn kwaliteit en is gespecialiseerd in de Italiaanse keuken. De “Karavia Bar”, geplaatst in het hoofdhotel, biedt U een ongeloflijk zicht op de baai van Mirabello en op de bergen van Sitia. Het begin van uw avond zal gepaard gaan met de zachte klank van een piano.
Dichtbij, waar de drie hotels elkaar raken, bevindt zich het tweede hotel van de familie Kokotos, waar alles bedacht is om de kinderen bezig te houden zodat de ouders zouden kunnen rusten. We bevinden zich in Porto Elounda die in 1992 werd gebouwd zodat de eerste Relais & Château kon uitgebreid worden. Op het einde van de baai is her de buitengewone Elounda Peninsula, deze omvat suites van hoge en grote prestige en een gastronomisch restaurant. Het is de Franse chef Le Divellec, met 2 Michelin-sterren in Parijs, die regelmatig de kaart superviseert.

De Spa
De thermen van Elounda Mare Resort is een centrum Six Senses. Het is gesitueerd binnen in de Porto Elounda. Het team van de thermen Six Senses is multi-cultureel, zodat jullie kunnen genieten van de vakkundigheid afkomstig van alle horizonnen van de wereld. Elegante tenten geplaatst in de tuinen van het hotel geven een perfecte sfeer voor een verzorging in de thermen. De verzorgingen Six Senses werden gecrëerd om zich aan te passen aan de noden van iedereen. Bent u net toegekomen in het hotel na een lange vlucht, is uw verblijf al begonnen of bent u op zoek naar ontspanning en meer energie, de Spa zal altijd een verzorging kunnen aanbieden naargelang uw wensen. Reiki, sportieve massages, Balinese massages, inwikkeling van algen, reflexologie, revitaliserende massages voor toekomstige moeders, sauna en een Turks stoombad staan op het menu van Hotel Elounda Mare. Aan u om aan de grillen toe te geven. De Spa Six Senses biedt u ook sessies aan, gedurende enkele uren samengesteld uit verzorgingen en een verfrissende pauze of lunch. Want de stemming van de Spa in het buitenland is vaker dichterbij die van Asiatische Spa’s daar de verzorgingen deel uitmaken van een echt ritueel, met degustatie van the.

Golf en Activiteiten
Op 500 m van het gebouw, tegen de helling, biedt Elounda Golf Club een parcour van 9 gaten met bergen en achtergrond. Het past harmonisch met de omgeving en biedt een adembenemend zicht op de baai van Mirabello. Elk gaatje bezit zijn eigen kenmerk met talrijke bomen en bunkers. Anderzijds is het hotel Le Pavillon Bleu d’Europe al 9 jaar lang gekend voor de kwaliteit van het zwemwater en de constante zorg voor de bescherming van het milieu. Het bezit zijn eigen prive-strand die talrijke wateractiviteiten aanbiedt (kano, pédalo, windsurfen, waterskiën, motorboten) en een gewaarborgd centrum om te druiken (diepzeeduiken) PADI.
Ook ter uw beschikking zijn twee tennisvelden en een turnzaal. U kan natuurlijk ook beslissen om Kreta te bezoeken en te starten met Heraklion : de Kretaanse hoofdstad ; een moderne en erg levendige stad die veel wordt bezocht door de toeristen dankzij de nabijheid aan de antieke site van Cnossos, op 5 km, één van de hoodzakelijke nieuwsgierigheden van Kreta. Diegene die eerder geïntereseerd zijn in de farniente is er het strand Elafonissi, aan de zuidelijkste kant van de westelijke kust van Kreta, en is één van de mooiste stranden die er zijn. Het zandstrand is afgezonderd van een eiland door een kristalzuiver ondiep water.