GAULTMILLAU Revue Publication PrestigeGuide : Guide du luxe et du prestige en Belgique

GAULTMILLAU

A table

Depuis quelques années, le Guide GaultMillau est sans conteste le guide gastronomique le plus lu en Belgique et au Luxembourg. Et pour  cause. Se dégustant comme un roman, il tente de brosser le portrait le plus fidèle aux assiettes qui sont servies dans les quelque 1000 restaurants qu’il contient non sans attribuer une cote aussi objective que possible à l’ensemble. Le tout permet à chacun d’avoir une idée,  à  l’avance, de  ce  qui l’attend en poussant la porte d’un restaurant.

Tel un recueil de bonnes paroles, GaultMillau publie chaque année son guide des meilleures tables avec la  même  rigueur. Cette  année  encore, vous pourrez découvrir de nouvelles adresses qui viendront titiller vos papilles déjà expertes et bien sûr redécouvrir les valeurs  sûres. Comme vous le savez, le guide récompense chaque année, les restaurants et  leur  chef  en  leur  attribuant  des  « toques »  et  une   cotation  sur  20, essentiellement basée sur l’assiette (plus de 90% de la cote).

La recette de son succès, GaultMillau la tire de son objectivité incontestée à ce jour, reposant principalement sur l’anonymat de ses  inspecteurs. Ceux-ci, rappelons-le, se comportent en client ordinaire, réglant comme Monsieur tout le  monde, leur addition  sans se  présenter. Cet  anonymat leur permet de faire une description claire et neutre des plats testés, qu’elle soit élogieuse ou négative.

Nous vous invitons, gastronome d’un jour ou de toujours, à vous rendre sur notre site www.gaultmillau.be  et à découvrir  la  base  de  données de nos restaurants. Celle-ci vous permettra notamment de faire une recherche parmi les restaurants cotés en Belgique et au Luxembourg  ou de faire connaître à la rédaction un restaurant qui ne serait pas repris. 

En vous souhaitant bon appétit et en espérant pouvoir compter prochainement parmi nos lecteurs…ou nos membres

Gastronomiquement vôtre
                                                                                                                                                                                                        Philippe Limbourg
                                                                                                                                                                                                        Rédacteur en Chef

GaultMillau
Rue Royale, 100
1000 Bruxelles

Tél.: +32 10 68 54 48
Fax: +32 10 45 98 89
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www.gaultmillau.be

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